Cambios en la microbiota intestinal El consumo de ultraprocesados se relaciona con un aumento de enfermedades inflamatorios gastrointestinales 23/11 | Asocian consumo de ultraprocesados con mayor abundancia de bacterias relacionadas con enfermedades inflamatorias gastrointestinales
¿Qué nos impulsa a comer en exceso? Deficiencia de proteinas y su consecuencia en el aumento de la obesidad 14/11 | Importante estudio revelo que el consumo de productos procesados nos impulsan a comer en exceso debido al bajo aporte de proteína y nutrientes que contienen
Comisión Nacional de Alimentos Nueva regulación buscando reducir a cero el consumo de grasas trans 04/11 | Reducir el contenido de grasas tras en alimentos es una cuestión de salud pública, teniendo en cuenta ello, la Comisión Nacional de Alimentos aprobó una nueva regulación sobre las grasas trans que se adecuará a los lineamientos recomendados por la Organización Mundial de la Salud y la Organización Panamericana de Salud, que promueven la reducción y eliminación mundial de grasas trans de producción industrial en el suministro de alimentos.