Los resultados del presente estudio fueron publicados en la última edición de la revista American Journal of Clinical Nutrition.
“Este estudio podría tener consecuencias significativas para las recomendaciones de salud pública y para la preservación de la oferta de pescado salvaje ", escribió el equipo dirigido por Ailsa Welch de la Universidad de East Anglia en Inglaterra.
El ácido alfa-linolénico (ALA) omega-3 es un ácido graso esencial que el cuerpo no puede producir, y por lo tanto deben ser incorporado a partir de la dieta.
Dentro de las fuentes de origen vegetal la que mayor concentración de Omega 3 aporta es la Salvia Hispanica.
En el caso de la Salvia Hispanica, la mejor forma de incorporarla a la alimentación es a través de gotas en una fórmula que la asocie con una pequeña dosis de vitamina e natural, con lo cual se evita el efecto oxidante, se permite llegar con mayor facilidad a la dosis requerida y no se aporta ningún químico agregado – En Argentina el producto que tiene estas características es el OMEGA 3 NATURAL en GOTAS (de venta en farmacias).
El Instituto de Medicina de EE.UU. recomienda una ingesta de ALA de 1,6 gramos por día para los hombres y 1.1 gramos por día para las mujeres (se logra con 60 / 40 gotas de Omega 3 Natural respectivamente).
Los beneficios para la salud asociados con el ácido alfa-linolénico (ALA), son la protección cardiovascular, neuro-protección, mejor respuesta contra las enfermedades autoinmunes y procesos inflamatorios.
Hasta la fecha se han realizado mayor cantidad de estudios con el ácido de cadena larga eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA) por ello es que han recibido más atención por parte de los profesionales y consumidores, una tendencia que según los autores debería modificarse.
El estudio
El Dr. Welch y sus colaboradores analizaron la ingesta de ácidos grasos omega-3 los ácidos grasos poliinsaturados (AGPI), y se correlacionó con los niveles de ALA, EPA y DHA en aquellos pacientes que comen carne de pescado y vegetarianos. Los investigadores incluyeron a 14.422 hombres y mujeres de entre 39 y 78 participantes en la cohorte EPIC-Norfolk. Los niveles sanguíneos de ácidos grasos se midieron en 4.902 personas.
Los resultados no mostraron diferencia significativa en los niveles de EPA y DHA entre los consumidores de pescado y aquellos que suplementaron su dieta con Omega 3 de fuente vegetal. |
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